Hər il iyunun 7-də bütün dünyada Ümumdünya Qida Təhlükəsizliyi Günü qeyd olunur. BMT-nin Baş Assambleyasının qərarı ilə 2018-ci ildən etibarən təsis olunan bu günün məqsədi – qida təhlükəsizliyi ilə bağlı maarifləndirməni artırmaq, ictimai diqqəti bu sahədə mövcud risklərə yönəltmək və sağlam həyat üçün təhlükəsiz qida istehlakının vacibliyini xatırlatmaqdır.

Azmedinfo.az "qida təhlükəsizliyi nədir və niyə önəmlidir?" suallarına sizinlə birgə cavab axtarır:

Qida təhlükəsizliyi – ərzaq məhsullarının istehsalı, saxlanması, daşınması və istehlakı zamanı insan sağlamlığı üçün zərərli mikroorqanizmlər, kimyəvi maddələr və digər çirkləndirici faktorlarla yoluxmamasını təmin edən tədbirlər toplusudur. Bu sahədəki boşluqlar zəhərlənmələrə, yoluxucu xəstəliklərin yayılmasına və hətta ölüm hallarına səbəb ola bilər.

Dünya Səhiyyə Təşkilatının (DST) məlumatına görə, hər il təxminən 600 milyon insan – yəni dünya əhalisinin 1 nəfərindən biri – təhlükəli qidalar səbəbilə xəstələnir, 420 min nəfər isə bu səbəbdən həyatını itirir. Bu faktlar göstərir ki, təhlükəsiz və keyfiyyətli qidaya çıxış, yalnız fərdi məsuliyyət deyil, həm də ictimai sağlamlıq və iqtisadi inkişaf üçün vacib məsələdir.

2024-cü ilin devizi: “Qida standartları həyatları qoruyur”

Bu il Ümumdünya Qida Təhlükəsizliyi Günü “Qida standartları həyatları qoruyur” şüarı altında keçirilir. Məqsəd – beynəlxalq və milli səviyyədə tətbiq olunan qida təhlükəsizliyi standartlarının önəmini vurğulamaqdır. Standartlar həm istehsalçılar, həm nəzarət orqanları, həm də istehlakçılar üçün sağlam və təhlükəsiz qida zəncirini qorumaqda əsas vasitədir.

Azərbaycanda vəziyyət və görülən tədbirlər

Azərbaycan Respublikasında qida təhlükəsizliyi sahəsində dövlət nəzarəti Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən həyata keçirilir. AQTA ərzaq məhsullarının keyfiyyəti və təhlükəsizliyi üzrə monitorinqlər, maarifləndirmə kampaniyaları və istehsal müəssisələrində yoxlamalar aparmaqla əhalinin sağlamlığının qorunmasına xidmət edir.

İstehlakçılara tövsiyələr:

– Qida məhsullarını rəsmi satış məntəqələrindən alın;
– Etiketləri oxuyun, son istifadə tarixinə diqqət yetirin;
– Ət, süd və digər tez xarab olan məhsulları düzgün saxlayın;
– Çiy və bişmiş məhsulları ayrı-ayrı qabda saxlayın;
– Qida hazırlanarkən gigiyena qaydalarına riayət edin.

Unutmayaq: Təhlükəsiz qida – sağlam həyatın təməlidir. Qida təhlükəsizliyinə hər birimiz cavabdehik!