Alüminium folqada bişirilən yeməklər sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

Azmedinfo.az "Gazeta" nəşrinə istinadən yazır ki, kimyaçı Andrey Doroxov alüminium folqanın yeməklərin hazırlanmasında əvəzsiz köməkçi olmasına baxmayaraq, onun təhlükəli tərəfləri barədə xəbərdarlıq edib. Qeyd edib ki, onun təhlükəsizliyi istifadə şərtlərindən asılıdır.

Onun sözlərinə görə, alüminium özü inertdir, lakin yüksək temperaturda və turşu və ya qələvilərlə təmasda olan ionlar qidaya miqrasiya edə bilir.

Bu cür qidaların birdəfəlik istehlakı zərər verməsə də, alüminiumun bədənə müntəzəm qəbulu böyrəklərə həddindən artıq yük yarada bilər və sinir sisteminə potensial təsir göstərə bilər.

Bundan əlavə, folqa qidaların ləzzət profilini dəyişə bilər, oksidləşmə və üzvi birləşmələrlə qarşılıqlı təsir nəticəsində onlara metal dad verə bilər. Həmçinin, düzgün istifadə edilmədikdə, alüminium qablaşdırma qeyri-bərabər istiləşməyə səbəb ola bilər ki, bu da yeməyinizin strukturunu pisləşdirə bilər.